David Seeman
Chef Ejecutivo I.P. Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios.

Graduado del Gastronomic Institute of Ámsterdam, Holanda.
David Seeman posee una amplia trayectoria en reconocidas cocinas internacionales como el restaurant Vermeer del hotel Barbizon Palace de Amsterdam –lugar distinguido con una estrella Michelín– donde comenzó su carrera.
Continuó su trabajo en los destacados cruceros Seabourn Goddess, Seabourn Sun y Radisson Seven Seas Mariner, donde tuvo como responsabilidad entregar la más alta calidad a más de 700 exigentes paladares.
Seeman llega al I.P. Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios luego de desempeñarse durante 5 años en el hotel Ritz Carlton de Santiago donde asumió, entre otras funciones, como Sous Chef desde a mediados de 2006.

Patricio Duvauchelle
Chef Ejecutivo Viña del Mar.

Titulado de Producción Culinaria, Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios.

Duvauchelle cuenta con gran experiencia en los mejores restaurantes de la V Región, como por ejemplo Restaurante Portofino, del cual fue Chef Ejecutivo por un período de 3 años.

Patricio Duvauchelle ha asesorado diversos proyectos del rubro de la restauración así como también colaboró en la investigación del libro "Gastronomía del Mar Patagonia Chilena", reconocido por Gourmand International como la mejor publicación gastronómica de 2010.

David Seeman
Executive Chef of Culinary

Graduated in the Gastronomic Institute of Amsterdam, Holland.
David Seeman has an extensive experience in renowned international cuisines, for example, the Vermeer Restaurant of the Barbizon Palace Hotel in Amsterdam, place distinguished with a Michelin Star, where he began his career.
He was working in the famous cruises Seabourn Goddess, Seabourn Sun and Radisson Seven Seas Mariner, where his responsibility was to deliver the highest quality for over 700 demanding palates.
David Seeman reaches Culinary after serving for 5 years at the Ritz Carlton in Santiago where he assumed, among other functions, as Sous Chef since mid–2006.