Administración de Negocios de la Industria del Vino
Jefe de Carrera
Adriana Cerón Araya
Directora
Escuela Internacional
del Vino
Ingeniera agrónoma de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con mención en Fruticultura y Enología.
Adriana Cerón pertenece al Registro Nacional de Enólogo #414 otorgado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos de Chile. Se ha desempeñado en diversos cargos en Chile como Enólogo Jefe de Terraustral, Export Manager de Viñedos Errázuriz Ovalle, entre otros y; el extranjero, participando en vendimias en Estados Unidos, España y Francia.
Llega al I.P Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios con el desafío de potenciar aún más las exigencias, el prestigio y posicionamiento del instituto con la carrera de Administración de Negocios de la Industria del Vino en Chile y Latinoamérica.
Jefe de Carrera (S)
Fernanda Valenzuela Moreno
Directora (S)
Escuela Internacional
del Vino
Magíster en Ciencias de la Ingeniería con especialidad en Tecnología de Alimentos e Ingeniero Civil de Industrias mención Química de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Sus estudios de postítulo especializados en vinos consisten en el "Diploma Wine Course" y el "Certificate of South African Wines", realizados en la CWA Cape Wine Academy de Sudáfrica (2006-2010). Específicamente de negocios de vinos, el diploma en "Marketing y Comercialización de Vinos" realizado en el Centro de Educación Empresaria (CEE) de la Universidad de San Andrés, Argentina (2010).
Cuenta con más de 10 años de experiencia laboral, donde destaca el haber ejercido como Sales & Marketing Manager de Metcalf Wines, Importers & Distributors CC en Johannesburg, South Africa (2005-2007).
Fue Directora de la Escuela Internacional del Vino de Culinary E.I.A.C.S. (2007–2009) y docente freelance en Escuela Argentina de Sommeliers y CEE-Universidad de San Andrés en Buenos Aires, Argentina (2010).
En la actualidad, además de su cargo como jefa de carrera (S) de Administración de Negocios de la Industria del Vino, es docente de los cursos "Evaluación Sensorial de Vinos" y "Tendencias Mundiales de Vinos" de la misma carrera.
Jefe de carrera sede Viña del Mar
Carlos Siade
Jefe de Carrera
Administración de Negocios de la Industria del Vino Viña del Mar
Carlos Siade Kúncar es Administrador y Planificador de Recursos Turísticos y Licenciado en Estudios Turísticos de la Universidad Internacional SEK.
Carlos Siade se desempeñó por más de 5 años en la cadena Hotelera "Panamericana Hoteles" , ocupando el cargo de Director de Alimentos y Bebidas en Hotel O higgins, Viña del Mar, para luego de esta experiencia tomar el cargo de Gerente General del centro de Ski “Las Araucarias", Volcán Llaima, IX Región.
Fue miembro del equipo investigador, ejecutor y planificador del plan de desarrollo comunal del Cajón del Maipo en la Consultora de Turismo Urquieta y Domínguez, Ingenieros S.A.
En el rubro de los eventos Carlos comienza su experiencia en la Productora CMC eventos como coordinador y productor a cargo de eventos, seminarios, ferias y conciertos.
En Sidney, Australia, trabaja en Nosh: Hospitality Personnel, empresa dedicada a la producción de eventos exclusivos y masivos, lo que le entrega más experiencias y conocimientos para el desarrollo profesional del área.
En su vida hotelera estuvo a cargo de la organización de eventos exclusivos hasta eventos masivos de más de 3000 personas.
Noticias Internas: Hoy 11 de mayo en el día del alumno les hacemos un saludo especial. Felicidades a todos!
