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Culinary se encuentra en proceso para optar a la acreditación institucional

La casa de estudios busca acreditarse en las áreas de docencia de pregrado y gestión institucional.  Por primera vez en su historia, el Instituto Profesional Culinary, se someterá al proceso de acreditación institucional, luego que en diciembre de 2017 el Consejo Nacional de Educación (CNED) otorgara la autonomía al plantel, requisito excluyente para optar a… Leer más

Andrés Gatica, ex alumno Culinary: “Crecí rodeado de sartenes, sabores y experiencias que llenaban mi corazón día a día”

La historia gastronómica del local reúne a tres generaciones de abuelos, padres e hijos que han pasado por Jazz Restaurant en más de 25 años de existencia.  Su interés por la cocina se gestó desde pequeño, así lo considera el joven profesional de 28 años. “Provengo de una familia que se dedica al rubro de… Leer más

Adolfo Pedreros, exalumno Culinary: “Cuando haces lo que te gusta, nunca tendrás que trabajar, y es algo que se aplica mucho en esta carrera”

Un declarado amante de los viajes y de la cocina, Adolfo Pedreros, exalumno de Administración de Artes Culinarias y Servicios, conversó con nosotros para contarnos su vida una vez finalizada su etapa como estudiante Culinary. Adolfo desde su adolescencia advirtió su cariño por la cocina; sin embargo, y después de una buena Prueba de Selección… Leer más

Milena Vallejos, chef instructora de Culinary participará como jurado en el nuevo concurso televisivo de pasteleros “amateurs”: Bake Off Chile

Milena será miembro del jurado junto al exalumno Culinary, Gustavo Sáez. 18 años de experiencia avalan a la chef instructora Milena Vallejos, quien desde ahora asumirá un nuevo desafío profesional: esta vez, desde la televisión. La joven pastelera será parte del jurado del primer programa destinado a elegir al mejor pastelero “amateur” de Chile. Su… Leer más


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Testimonios
Testimonio Constanza Ayestarán

Blanca Torrealba

Testimonio Kenneth Mackenzie

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Testimonio Adolfo Pedrero

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Testimonio Agustín Angulo

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Testimonio Constanza Ayestarán

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