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Recetas en Cuarentena: TARTA DE PERA

  Esta vez les traemos una sencilla y deliciosa tarta de pera que necesitará sencillos ingredientes. Nuestra chef instructor, Josefina Karelovic, nos deja los siguientes pasos a seguir. TARTA DE PERA INGREDIENTES Masa Sablée: 150 grs de harina cernida 100 grs de mantequilla 50 grs de azúcar flor 1 yema de huevo C/N  Extracto de… Leer más

¿Cómo mantenerse sano en casa?

Sabemos que la cuarentena es la mejor manera de sobrellevar y aplanar la curva del incremento de casos del Coronavirus. Pero muchos días en casa y sin demasiado que hacer se vuelve un poco monótono. Para combatir el aburrimiento nos dan ganas de cocinar y no siempre nos preparamos comida saludable, sobre todo para gente… Leer más

Produciendo eventos por streaming

En estos días todo ha cambiado de manera radical, no hay eventos en hoteles, fiestas, bares, restaurantes, festivales, conciertos, en definitiva, no existen, por ahora, conglomeraciones masivas. Esto ha dado la vuelta al mundo para los directores y productores de eventos, que han tenido que mutar la forma de realizar estos eventos. En esta ocasión… Leer más

Recetas en Cuarentena: GYOZAS DE CERDO

Sabemos que estar en cuarentena es un poco aburrido, es por eso, que junto al equipo de chefs de Culinary estamos trabajando para que puedas cocinar entretenidas, ricas y fáciles recetas.  En esta ocasión, el chef Diego Castro (CLÍNICA DE COCINA I , COCINA I , COCINA III) quiso preparar una exquisitas GYOZAS DE CERDO,… Leer más

Biblioteca virtual Culinary

Debido a la contingencia, nos hemos visto forzados a realizar clases virtuales. Con la ayuda de nuestros docentes y estudiantes lo hemos podido lograr de manera exitosa. En esta misma línea, te queremos recordar que puedes usar, cuando quieras, nuestra biblioteca virtual Culinary, en la cual podrás descargar y leer todos los libros que necesitas. En… Leer más

Inducción Docente

Antes de que nuestros estudiantes ingresen a clases el 16 de marzo, los jefes de carrera en conjunto con la coordinación académica de ambas sedes realizaron una inducción a nuestros docentes para que dentro de este año se cumpla la misión, en distintas áreas, de formar a los mejores profesionales de la industria con estándares… Leer más


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Testimonios
Testimonio Constanza Ayestarán

Blanca Torrealba

Testimonio Kenneth Mackenzie

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Testimonio Adolfo Pedrero

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Testimonio Agustín Angulo

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Testimonio Constanza Ayestarán

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