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Capacitación de docentes: “Construyendo clases inclusivas”

Más de 60 docentes de las sedes de Viña del Mar y de Santiago participaron en la capacitación “Construyendo clases inclusivas”. De manera didáctica, Claudia Palacios, educadora diferencial y magíster en Dificultades de Aprendizaje de la Universidad Católica, realizó un taller donde los profesores compartieron experiencias docentes relacionadas con la diversidad de aprendizajes en el aula.… Leer más

Inscripción de Asignaturas

  ¡Atención alumnos! Antes de inscribir asignaturas (martes 23 y miércoles 24 de julio), revisa tu prioridad y escala de notas, para ingresar al sistema en el horario que te corresponde. Recuerda que debes inscribir como primera opción las asignaturas que tienes reprobadas y/o atrasadas, en este caso todos los ramos “Debe”, de lo contrario… Leer más

Prácticas Internacionales: Culinary en Lyon, Francia

Nuestros alumnos están aprendiendo de la importante gastronomía francesa, gracias a los convenios que Culinary tiene para las prácticas. Conocida como “la cuna de los chefs más famosos de Francia”, la ciudad de Lyon recibe a nuestro estudiante de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Cristóbal Aracena, quien está expandiendo sus conocimientos y aprendiendo de… Leer más

Examen práctico profesional y técnico 2018

Se necesita la mejor organización y preparación de los platos para el último examen de los alumnos de Artes Culinarias. Mecheros prendidos, sartenes calientes, cuchillos afilados, y, sobre todo, las canastas sorpresa de los productos, esperando a los próximos profesionales de la cocina. Diciembre es un mes caluroso y agotador, pero, los chef instructores junto… Leer más

Titulación 2018

Entre aplausos y abrazos se titularon los más de 150 egresados de Culinary. ¡Nuestros profesionales, ya están listos! En Culinary -Santiago y Viña del Mar- se llevaron a cabo las titulaciones de los egresados de las cuatro carreras del año 2018: Administración de Artes Culinarias y Servicios, Dirección y Producción de eventos, Administración de Empresas… Leer más

Programa Aprendizaje y Servicio: Capacitación de profesores Culinary

20 profesores de las sedes de Santiago y Viña del Mar formaron parte de la Capacitación entorno a la Metodología del Aprendizaje del Servicio. En Culinary, se están realizando una serie de iniciativas que permiten enriquecer la formación de nuestros estudiantes, en esta oportunidad la Capacitación de la Metodología del Aprendizaje del Servicio. Para Manuel… Leer más

El primer éxito de la Feria Navideña

Cinnamon Rolls, blondies, banqueteras, trufas y hasta una casa gigante de galleta de jengibre fueron los deliciosos productos creados por nuestros alumnos y exalumnos. En Culinary cerca de 12 puestos participaron de la entretenida Feria Navideña que fue organizada por los Chef del Instituto. Más de 60 clientes degustaron las dulces y exquisitas recetas que… Leer más

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Testimonios
Testimonio Constanza Ayestarán

Blanca Torrealba

Testimonio Kenneth Mackenzie

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Testimonio Adolfo Pedrero

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Testimonio Agustín Angulo

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Testimonio Constanza Ayestarán

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