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Tomás Cumsille M.

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Chef Ejecutivo Viña del Mar
Administración de Artes Culinarias y Servicios.

Tomás Cumsille M., titulado de Producción Gastronómica con mención en cocina y pastelería, otorgados por INACAP Chesterton y especializado en H.A.C.C.P en Estados Unidos y Chile. Además ha realizado cursos de Maestro cervecero y de introducción al whisky en nuestro país.
Su trayectoria pasa por destacadas escuelas culinarias como docente y jefe de carrera, ha trabajado también en Hoteles 5 estrellas, cruceros de lujo y centros turísticos de prestigio en Chile y el extranjero como Nueva Zelandia y Estados Unidos, incluyendo la Polinesia en Hawái, Isla de Pascua y Nueva Zelandia. También ha recorrido y estudiado las cocinas de Canadá y México.
A lo largo de los años, Tomás se ha destacado en la apertura de hoteles y su posicionamiento en el mercado con altos estándares de servicio, H.A.C.C.P. y atención al cliente.

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