Alejandra Hales -literata, periodista y docente de Culinary- es la creadora y directora de la guía que destaca los mejores restaurantes de Santiago.
La editorial, “Me importa un COMINO”, lanzó el pasado miércoles 15 de noviembre la primera guía bilingüe (español e inglés) que reúne a 280 establecimientos santiaguinos provenientes de distintas comunas, y que cada uno, reúne características especiales y distintivas.
La guía está compuesta de breves descripciones y platos de los locales elegidos, además de fotografías, ambientación y preparaciones, acompañadas también de una ficha técnica con todos los datos básicos de los restaurantes elegidos por el equipo encargado de dar vida al texto culinario.
Para la ocasión, Culinary a través de sus chefs instructores y los propios estudiantes, estuvieron encargados de la elaboración del cóctel para los invitados; además de prestar apoyo en la producción del lanzamiento.
