La actividad congregó a los estudiantes de las cuatro carreras profesionales, y llevo por nombre, “Una mirada a los servicios y la gastronomía de los emprendimientos”.
El fundador del Círculo de Cronistas Gastronómicos, columnista de las Últimas Noticias y de la Revista Chef and Hotel; Rodolfo Gambetti, visitó el Aula Manga de Culinary, y conversó con los estudiantes sobre las nuevas tendencias en materia de gastronomia y hospitalidad; además de los desafíos que la industria está enfrentando en la actualidad.
Cabe señalar que, la actividad fue organizada por el área de Servicios Estudiantiles, y llevo por nombre, “Una mirada a los servicios y la gastronomía de los emprendimientos”.
